Es el quadern on s’anotaven les pòlisses o manaments de pagamant fetes pel credencer de la carnisseria al clavari. El fet que amb diners procedents de l’administració de la carnisseria es paguéssin també d’altres despeses (ex: obra nova de l’església, censals) el fa interessant, més enllà del que és pròpiament l’àmbit de la carnisseria. La coberta és de paper reciclat d’un llibre de valies del segle XVI.
Llengua: Català
Escriptura: MAN