Es el quadern on s’anotaven les pòlisses o manaments de pagamant fetes pel credencer de la carnisseria al clavari. El fet que amb diners procedents de l’administració de la carnisseria es paguéssin també d’altres despeses (ex: obra nova de l’església, censals) el fa interessant, més enllà del que és pròpiament l’àmbit de la carnisseria.
Llengua: Català
Escriptura: MAN