CARNISSERIA, ADMINISTRACIO DE LA (LLIBRE)

Resum:

“Compta amb 79 fulls. Està paginat i, tot i que sembla que no hi falta res, la numeració salta de la p09:55agina 59 a la pàgina 100. Es de tamany foli seccionat longitudinalment. Les cobertes estan malmeses, són de paper reciclat d’algun llibre de consells del segle XVI. Tanbé és titulat “”Llibre del pesador de les carns””, tot i que en la seva elaboració hi intervenen tant la figura del pesador, com la del clavari com la del comprador. Es tracta bàsicament de les anotacions de les pòlisses que enregistren el moviment de diners i de bestiar.”