Composat de 153 fulls (sense numerar) de tamany mig foli (seccionat longitudinalment). Cobertes de pergamí amb solapa. Intervenen en la seva elaboració el pesador de les carns, el clavari i el comprador. Es tracta bàsicament del llibre de registre de les diferents pòlisses que registren el moviment de diners i de bestiar de la carnisseria. Es tracta bàsicament de les anotacions de les pòlisses on s’enregistra el moviment de diners i bestiar.
Llengua: Català
Escriptura: MAN